Le gaufrier professionnel : Faire des gaufres rapidement et en grandes quantités

La gaufre est une pâtisserie adorée par les petits comme par les grands pour son délicieux goût surtout si elle est recouverte de chocolat, de confiture ou de miel.

Anciennement, cette recette n’était préparée que pour fêter des occasions spéciales, mais de nos jours, la gaufre est devenue pour certains une gourmandise servie presque quotidiennement.

Sa préparation, elle aussi, est devenue plus simple, rapide et amusante à l’aide du gaufrier professionnel. Vous retrouverez dans ce qui suit une liste des meilleurs gaufriers professionnels qui vous aidera à opter pour le choix idéal.

Qu’est-ce qu’un gaufrier professionnel ?

Il s’agit d’un appareil électroménager conçu pour cuir la pâte des gaufres entre ses deux plaques. Il est devenu important pour les amateurs comme pour les professionnels, de posséder un gaufrier dans la cuisine. Il est un vrai atout qui facilite la préparation des gaufres.

Le gaufrier permet de préparer des versions variées de gaufres : des gaufrettes fines ou sèches, des gaufres de Bruxelles, des gaufres mâconnaises et même des croque-monsieur, c’est à vous donc d’innover les recettes selon vos goûts.

Sur le marché d’électroménagers, l’offre ne manque pas : gaufrier à gaz ou électrique, système d’ouverture à 90°, à 180° ou tournant, même le nombre et la forme de plaque se diffèrent considérablement d’un modèle à autre.

Comment choisir le bon gaufrier ?

Voici donc un petit guide gaufrier professionnel qui vous facilitera la mission :

Tout dépendra de vos besoins ! Pour une utilisation extérieure, le gaufrier à gaz vous sera idéal, il ne demande aucune rallonge électrique. Tandis que pour l’utilisation intérieure, le gaufrier électrique vous conviendra plus, il est plus rapide et garantit une cuisson homogène de la pâte. Mais dans les deux cas il faut respecter les normes connues de sécurité.

Pour le système d’ouverture, celui à 90° est idéal pour l’utilisation domestique et occasionnelle vue son rendement limité. Ce système est utilisé surtout pour réchauffer les gaufres déjà cuites ou surgelées. L’ouverture à 180° est convenable pour l’utilisation professionnelle intensive, le rendement de ce modèle est plutôt moyen, même avec une cuisson parfaite et homogène des deux côtés. Pour un rendement élevé et en grandes quantités, optez pour un système d’ouverture à 360°, l’utilisation dans ce type de gaufriers est très pratique et il permet une meilleure répartition de la pâte versée sur les plaques ce qui garantit une bonne cuisson approfondie des gaufriers.

Parmi les grandes marques d’électroménager qui propose des gaufriers de haute qualité, on cite par exemple : LAGRANGE, Moulinex et Tefal. Il existe bien sûr d’autres marques, il faut juste choisir le bon prestataire et s’en bien renseigner.

Le choix de n’importe quel appareil électroménager dépend en premier lieu des besoins de l’acheteur, et c’en est de même pour le choix d’un gaufrier. En plus de cela, il faut bien se renseigner sur le mode d’utilisation, de nettoyage, d’entretien et la durée de garantie. La notice qui accompagne le produit sera d’une grande utilité et apportera plus d’informations.

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